Lapin à la moutarde "express"

Ingrédients: 4 morceaux de lapin, 1 oignon, 1/2 verre de vin blanc, 3 cs de crème fraîche épaisse, 3 cs de moutarde, 200 g de champignons frais, sel-poivre.

Ustensiles: Biomatic

Recette proposée par A. Le Barbier (dpt 76)

1./ Faire revenir le lapin avec l’oignon (sans matière grasse), saler et poivrer.

2./ Déglacer avec 1/2 verre de vin blanc.

3./ Dans un bol, mettre 3 cs de crème fraiche épaisse + 3 cs de moutarde et remuer.

4./ Mettre le tout dans la Biomatic, ajouter les champignons. Cuire en position II pendant 5 min.

Recette réalisée en superposition avec un canougat (fondant au chocolat).

TROP BON!!!!!!!!!!!!!!